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Rezension: 150 Bars, die man gesehen haben sollte-Gerstenberg

Dieses reich bebilderte Reisebuch der besonderen Art führt den Leser in 150 #Bars, die in Nord- und Südamerika, Europa, Asien und Ozeanien angesiedelt sind. Neben spannenden Barbeschreibungen und eindrucksvollen Fotos von diesen kultigen Orten findet man immer wieder auch Rezepte für typische Drinks, die in solch noblen Bars kredenzt werden.

#Jürgen_Lijcops, der fachkundige Autor, studierte an der #Burgundy_Wine_School in #Beaunne, war u.a. im Brüssler Drei-Sterne-Restaurant "#Bruneau" Maitre Sommelier und eröffnete  2016 die "#Bar_Burbure", die noch im selben Jahr die Auszeichnung "Bestes Barkonzept" erhielt. Der #Gault_Millau  kürte Jürgen Lijops zweimal zum besten #Sommelier und zum besten Gastwirt Belgiens. 

Auf der Reise durch das spektakuläre Barbuch liest man beispielsweise von der "Sloopy Joe´s Bar", die 1917 von dem Spanier José Abeal in #Havanna eröffnet wurde und jahrzehntelang ein Hotspot für amerikanische Touristen war. Dabei soll diese Bar wegen ihrer illustren Gäste wie etwa Ernst Hemingway oder #Spencer_Tracy zu den bekanntesten Bars des 20. Jahrhunderts gezählt haben. Vor ein paar Jahren wurde sie in mühevoller Kleinarbeit wieder originalgetreu hergestellt. 

Im Buch finden sich allerdings einige andere Bars mit langer Tradition, so etwa die #Kultbar "Dante" in New York. Auch hier war #Hemingway einst Gast. Diese Bar ist bekannt für seinen Drink mit dem Namen #Negroni, der #Gin, #Vermouth und #Campari enthält. 

Neugierig macht das Rezept für "Porto Cooler", das man in diesem auch Buch entdecken kann. Die vielen Eiswürfel, der Limettensaft, der White Port und ein spezielles Tonic schmecken nach Sommer und natürlich nach dem typischen Lebensgefühl der Portugiesen.  

Beeindruckend sind eine Bar in Athen mit einem seltenen Wandbehang aus dem 18. Jahrhundert hinter dem Tresen und die vielen tollen Bars in London. Dabei soll das "#Artesian" es mehrfach an die Spitze der "50 besten Bars der Welt" geschafft haben. 

Das "Schumann`s"  in München und auch die "Goldene Bar"  dort sind bestens beschrieben. Das gilt auch für die berühmte "Harry`s Bar" in Venedig, die bereits 1931 eröffnet wurde. Hier war Hemingway übrigens Stammgast und verfasste dort das Ende seines Romans "Über den Fluss und die Wälder", in dem die Bar mehrfach erwähnt wird.

Erstaunlich viele Bars in #Hongkong werden präsentiert und auch nicht wenige in #Singapur. Natürlich hat #Tokio ebenfalls im Hinblick auf Bars eine Menge zu bieten und auch #Melbourne und #Sidney. Das beweist das hier rezensierte Werk.

Alles in allem ein gelungenes Buch, nicht nur für #Weltenbummler, sondern auch für Menschen, die vielseitig interessiert sind und eine Idee davon haben möchten, wo andere in gepflegter Atmosphäre einen gelungenen Abend mit Freunden verbringen. Warum nicht in der noblen "Bar du PLaza Athénée" in #Paris? Sie soll zu einer der trendigsten Hotspots der Stadt zählen. Die Speise- und Getränkekarte bietet Außergewöhnliches und es scheint ein Ort zu sein, wo es viel zu sehen gibt. Nicht zu vergessen: Diese Bar führt eine große Auswahl an #Champagner. Gut, alles hat seinen Preis. Reden wir besser nicht davon und staunen lieber über die Vielfalt des Möglichen.

Sehr empfehlenswert 

Helga König

Im Fachhandel erhältlich

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150 Bars, die man gesehen habe sollte